المكونات
1 كيلوجرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
ملح و فلفل حسب الرغبة
2 كوب أرز منقوع
2 حبة بصل مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
3 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
1 كوب كوسة مقطعة مكعبات
1 كوب بازلاء مسلوقة
1 كيس ميلرز خلطة توابل الأرز بطعم الكاري
طريقة التحضير
• في وعاء على النار، سخني القليل من الزيت النباتي ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي على نار متوسطة حتى يذبل البصل.
• تبلي مكعبات الدجاج بالملح و الفلفل و اضيفيها في الوعاء و غطيه واتركي الدجاج حتى ينضج مع التقليب من حين لاخر
• صفي الارز من الماء وضعيه في وعاء مع الماء المغلي وتبليه بمحتويات اكياس ميلرز بطعم الكاري.
• غطي الوعاء ودعي الارز يغلي على نار قوية ثم اخفضيها واتركيه حتى يجف الماء وينضج الأرز.
• في وعاء عميق، حمي القليل من الزيت النباتي ثم اضيفي الخضار بعد تتبيله بلملح و الفلفل وقلبيه حتى ينضج جيدا.
• قبل ان ينضج الارز بخمس دقائق اضيفي قطع الدجاج و الخضروات عليه و قلبيهم جيداً
• ضعي الرز بمكعبات الدجاج والخضار في طبق التقديم وقدميه مع السلطة واللبن الزبادي
