المكونات
للعجينة :
2 كيس شوجر ماتش الأحمر الكيس يعادل 2 ملعقه سكر (الكمية على حسب الرغبة)
½ كوب ماء
كوب لبن لايت
½ كوب زبدة لايت
2 ملعقة زيت
-8 الى 9 بيضة
فانيليا
4 ½ كوب دقيق
½ ملعقة لون أحمر
الكريمة :
كوب جبنة قشطة لايت
½ كوب كريمة شانتيه بودرة
¼ كوب كريمة لبانى للحلويات
2 كيس شوجر ماتش الأحمر الكيس يعادل 2 ملعقه سكر
طريقة التحضير
- نغلى في إناء مقدار (اللبن+الماء+الزبدة+ شوجر ماتش+الملح)
- عندما نصل لدرجة الغليان نهدأ النار ونضع مقدار الدقيق بالكامل ونستمر في التقليب 3 دقائق حتى التجانس واختفاء الدقيق تماما ونتركهم حتى يبردوا 5 دقائق.
- ثم نحضر العجان ونضع فيه العجين حتى يفرغ الهواء 3 دقائق ثم نضيف اليه بيضة بيضة على حدة مع الفانيليا واللون الأحمر عند الحصول على قوام متجانس نضيفه في كيس حلوانى وعلى ورق زبدة نقوم بعمل شكل بالطول ويدخل الفرن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
- اثناء التسوية نضرب جميع مكونات الحشو معاً فى الخلاط و نضيفها في كيس حلوانى.
- يخرج الاكلير نقسمه نصفين ونحشيه ثم نضع الطبقة العلوية وبالحلوانى نزين الوجه دوائر.
