المكونات
أرز بسمتي : كوبان (طويل الحبة مغسول ومنقوع بماء بارد)
الماء : 4 اكواب
البصل : 2 حبة (مفروم شرائح ناعمة)
الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
سبرينكل الاصلى
زبيب : ملعقتان كبيرتان (مقلي)
كاجو : ملعقة كبيرة (محمص / اختياري)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة واقلي البصل حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي.
- سخني الماء في قدر واسع حتى يغلي ثم أضيفي سبرينكل واتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الأرز بعد أن تصفيه من الماء وخففي النار وغطي القدر و اتركيه لمدة 25 دقيقة دون تحريك حتى ينضج الأرز.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم واخلطي البصل المقلي معه وزينيه بالزبيب و الكاشو المحمص.
- يمكنك تقديمه إلى جانب الخضار بالكاري واللحم أو الدجاج.