– فى وعاء، يخلط الزبادى مع الثوم مع سبرينكل
– فى قدر تخلط الماء مع الخل وتترك على النار حتى تغلى.
– تخفض النار ويكسر البيض داخل الماء المغلى مع الإحتفظ بالمسافة بينهم داخل القدر.
– تترك حتى يتماسك البياض فوق الصفار ثم تنزع من الماء بالملعقة و توضع فى طبق التقديم.
– يصب خليط الزبادى على البيض.
– تسيح الزبدة فى مقلاة.تضاف على سطح البيض المغطى بالزبادى