المكونات
العجين:
700 جم دقيق
1 ملعقة خميرة
¼ كوب ماء
1 بيضة
1 ملعقة سكر كبيرة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
½ كوب زبادى
ملح
الحشو:
500 جم لحمة مفرومة
خلطة سبايسى للحواوشى
فلفل حار مقطع صغير (إختيارى)
بيض اضافى لدهن العجين
طريقة التحضير
- تخلط كل مكونات العجين فى العجان و ترفع و تترك لتتخمر لمدة ساعة.
- تخلط اللحمة مع خلطة سبايسى للحواوشى و الفلفل الحار.
- تقسم العجين و يشكل بها كرات صغيرة.
- تفتح العجين و تحشى باللحمة و يدهن كل رغيف بالبيض خاصةً الأطراف.
- تترك فى الفرن حوالى 15-20 دقيقة و تقدم ساخنة.
