المكونات
8 شرائح سمك فيليه
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون – مبشور
2 ثمرة بصل أخضر – شرائح
¼ كوب بقدونس – مفروم
عصير 2 حبات ليمون
2 ملعقة كبيرة زبدة
¼ كوب زيت ذرة
خلطة سبايسى للسمك المقلى أو المشوى
طريقة التحضير
يتبل السمك الفيليه بنصف كمية خلطة سبايسى للسمك.
- يسخن الزيت فى طاسة و يحمر السمك على الوجهين حتى يصبح ذهبى اللون.
- يذاب الزبد فى طاسة على نار متوسطة و يضاف إليها البصل الاخضر وبشر الليمون و باقى خلطة سبايسى للسمك ويقلبوا.
- يضاف عصير الليمون ويطهى لمدة دقيقة ثم يضاف البقدونس و يقلب.
- يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقه ويقدم مع أرز السمك.
