–  يخلط دقيق الذرة و الملح فى وعاء عميق جيداً.
–  أثناء التقليب المستمر يضاف ربع كوب لبن حتى يتجانس الخليط ثم يضاف بياض البيض و باقى اللبن و يضرب الخليط جيداً بالمضرب الكهربائى.
–  يوضع الخليط على نار متوسطة مع التقليب من حين لاخر حتى يبدأ يكون فقعات و يترك على نار هادئة لمدة 6 دقائق.
–  يقلب باستمرار حتى يثخن القوام.
–  يرفع من على النار و تضاف اليه الزبدة و الفانيليا و شوجر ماتش وهو ساخن حتى تسيح الزبدة.
–  تنقل فى أطباق التقديم و تغطى بالرول البلاستيكى و توضع فى الثلاجة و تقدم باردة.