-ضعي في وعاء كبير كل من: الجرجير، الخس، الطماطم، الفلفل الأخضر، البصل، الزيتون الأسود، الرمان، قطع جبن فيتا، واخلطيهم معًا.
لتحضير صوص السلطة، امزجي في وعاء آخر كل من: الثوم، عصير الليمون، عصير البرتقال، زيت الزيتون، وبهّري بالملح والفلفل الأسود وسبرينكل.
اسكبي خليط الصوص على خليط الخضراوات حتى تمّتزج مكوّنات السلطة جيّدًا، ثم قدميها في طبق التقديم.