شوربة الذرة
soup-corn
شوربة الذرة
10

دقيقة

20

دقيقة

4

أشخاص

المكونات

أربع ملاعق كبيرة من الزّبدة.

بصلة واحدة كبيرة

. فصّ واحد من الثّوم

. كوب واحد من الكريمة السّائلة ويمكن استبداله  بكوب من الحليب.

ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق القمح "الطّحين".

ثلاثة أكواب من الماء

كيس شوربة ميلرزويمكن إذابته في كمّيّة الماء السّابقة

ستّة أكواز من الذّرة الطّازجة، أو حوالي أربعة أكواب من حبّات الذّرة المجمّدة إذا لم تتوفّر الذّرة الطّازجة أو أربع أكوب معلبة .

رشّة من الملح حسب الرغبة. رشّة من الفلفل الأسود المطحون، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

افرمي حبّة البصل فرماً ناعماً وقطّعي الثّوم إلى شرائح، وافصلي حبوب الذّرة عن أكواز الذّرة باستخدام سكّين، وأخرجي الكريمة من الثلّاجة قبل عشر إلى خمس عشرة دقيقة من استخدامها حتّى لا تتكتّل عند وضعها في قدرٍ ساخن، وأخرجي الزّبدة كذلك من الثلّاجة حتّى تصبح طريّةً ويسهل استخدامها.
أضيفي الماء في قدرٍ بحجم مناسب، وضعيه على نار عالية حتّى يغلي.
أضيفي الزّبدة، وحبّة البصل المفرومة، ورشّة من الملح في قدر آخر كبير، وضعيه على نار متوسّطة لمدّة خمس دقائق حتّى يصبح البصل طريّاً مع التّحريك باستمرار حتّى لا يحترق، ثمّ أضيفي الثّوم وحرّكيه لمدّة دقيقة أو دقيقتَين.
أضيفي الدقيق ورشّة من الفلفل الأسود المطحون وحرّكي لدقيقة إضافيّة.
اسكبي الماء السّاخن المضاف عليه شربه ميلرز إلى القدر الكبير الذي يحتوي على الزّبدة والبصل والثّوم، وأضيفي معه رشّةً من الملح، ورشّةً من الفلفل الأسود، وحبّات الذّرة، ثمّ غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقةً إلى عشرين حتّى تتأكّد من نضج حبّات الذّرة تماماً. أبعدي القدر الكبير عن النار، واسكبي الشّوربة في خلّاط كهربائيّ، واخلطيها حتّى يصبح قوامها ناعماً ولا تجد فيها أيّ قطعٍ كبيرة من البصل أو الذّرة أو الثّوم، ثم أعيدي سكبها في القدر نفسه، وضعيه على نار متوسطة.
أضيفي كوب من الكريمة إلى القدر بالتّدريج مع التّحريك المستمرّ لمدّة خمس دقائق. قدّمي طبق الشّوربة ساخناً كطبق جانبيّ، ويمكنك تزيينه بأوراق البقدونس المفرومة.

المنتجات المستخدمة

وصفات ذات صلة

soup-red

شوربة الشعيرية الحمراء

10
20
4
soup

شوربة البصل

10
15
4
creamy-soup

شوربة الدجاج بالكريمة

10
30
3