المكونات
كيلو لحمة مفرومة.
بصلة صغيرة الحجم مفرومة.
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
للتبليل كيس سبايسي كفته
ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة قرفة.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح.
3 حبات طماطم مقطعة شرائح.
مكونات صلصلة الطماطم:
300 مل صلصة طماطم.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
اشطف أوراق البقدونس، واتركها لتتصفّى جانبًا، ثم فرم أوراق البقدونس والبصل في محضرة الطعام. أضف الخليط إلى اللحم المفروم.
أضف خلطه بهارات سبايسي كفته والملح والفلفل الأسود والقرفة، واخلطهم معًا جيدًا بيديك.
أحضر وعاء متوسط الحجم، وأضف صلصة الطماطم، والملح والفلفل الأسود. اخلط المكونات جيدًا، واترك الصلصة جانبًا.
سخّن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية. افرد الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. غطّها بالبطاطس، ثم افرد شرائح الطماطم، ورشها بالقليل من الملح بحسب الرغبة. غطّي الصينية بورق الألمنيوم. اخبزها في الفرن لمدّة 45 دقيقة. أخرجها من الفرن واسكب صلصة الطماطم فوق الصينية. اخبزها مرة أخرى مدّة 15 دقيقة.
قدّم صينية الكفتة بالفرن ساخنة.
