المكونات
كوب سميد ناعم.
4 كوب حليب سائل خالي الدسم.
ملعقة من العسل.
3 حبّات مستكة.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
100 غرام من القشطة اللايت.
نصف كوب فستق حلبي مطحون.
4 أكياس شوجر ماتش
كوب وربع من الماء.
عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
أحضر قدر وضعه على النار ثم ضع حبّات المستكة واتركها حتى تذوب.
أضف السميد والعسل والحليب وهو بارد إلى القدر مع الاستمرار في التقليب.
اترك المزيج على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكًا.
ارفع القدر من على النار وأضف ماء الورد إلى الخليط وامزجه جيدًا.
اسكب ليالي لبنان في قالب متوسط ويفضل أن تكون بطبقة متوسطة السماكة.
ضع القالب في الثلّاجة حتى يبرد.
أخرج القالب من الثلّاجة، ثم ضع القشطة على الوجه وحاول أن تكون طبقة القشطة رقيقة.
أضيف الفستق الحلبي فوق القشطة.
قدم ليالي لبنان باردة مع إضافة كمية معتدلة من القطر.
ضع شوجرماتش مع الماء بدرجة حرارة الغرفة.
أضف عصير نصف ليمونة،عندما يبدأ المزيج بالغليان.
اتركه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد للتقديم.
