- ترفع ماء فى اناء عميق على نار متوسطة الحرارة و يضاف اليها ملعقتين كمون حتى الغليان ثم يضاف القرنبيط ليسلق لمدة دقيقتين.
- يصفى القرنيط و يترك ليبرد جانباً.
- تخلط توابل سبايسي للدجاج المقلى فى الخلاط الكهربائى مع البيض و صلصة الطماطم و تخفف بالماء أو اللبن حتى يصبح الخليط ليناً.
- يسخن الزيت فى مقلاة على درجة حرارة مرتفعة.
- يغمس القرنبيط فى الخليط السابق و يقلى فى الزيت الساخن حتى يصبح ذهبى اللون.