يغسل الخضار جيداً ويقطع ثم تسلق البطاطس والجزر بمقدار كوب ماء ساخن لمدة عشر دقائق حتى تقارب على الاستواء ثم نضيف لها البسلة مع مراعاة تهدائة النارحتى تنضج بدون هرس.
وفي اثناء السلق يتم تقطيع مخلل الخيار الى قطع صغيره
نختبر البطاطس اذا استوت بالضغط عليها باليد ثم نرفع الخضار عن النار ونضعها جانبا حتى تبرد.
نخلط كل مكونات صوص السلطه في اناء مناسب جيدا بمضرب سلك يدوي و نخلط معهم سبرينكل.
نضيف مخلل الخيار ويخلط جيدا مع الصوص ثم تضاف الخضار بعد ان تبرد.
5 تقلب بلطف مع الصوص جيدا حتى يغطي الصوص جميع الخضار تماماً.
6 تقدم باردة و عليها رشة سبرينكل بالشطة و الليمون.